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赞皇县市场监督管理局多措并举确保秋季开学“第一餐”安全
赞皇县市场监督管理局坚持五个到位，确保秋季开学“第一餐”安全。
一是培训到位。在开学前一周，联合教育部门对学校食品安全总监（食品安全员）进行食品安全专项培训，确保全面提升校园食堂从业人员食品安全的应知应会能力。
二是督导到位。利用开学前一周时间对上学期存在问题需要整改的校园食堂进行全面检查，确保问题解决到位。
三是检查到位。从9月1日开学首日，组建专班对校园食品进行全覆盖检查，重点检查食品安全管理制度的建立和落实情况，检查环境卫生、复用餐用具等设施设备清洗消毒、食品购进和库存管理、食堂有害生物防治、三防设施、食品留样、校长陪餐等落实情况。
四是责任落实到位。通过严格检查校园“日管控、周排查、月调度”落实情况，全力督促学校严格落实食品安全主体责任。
五是监督抽检到位。制定校园食品安全专项监督抽检计划，采取随机抽检和定项抽检相结合的方法，科学安排一次校园食品安全抽检。
9月1日起，赞皇县市场监督管理局将持续开展为期半月的校园食品安全专项检查，并建立校园食品安全三个清单，全力消除校园食品安全风险隐患，推动校园食品安全主体责任落实，有力提升校园食品安全保障能力，确保在校师生“舌尖上的安全”，做到让学生满意、家长放心。
来源：赞皇县市场监督管理局